Firmenfeier in der Rheinhalle Ketsch – Pfälzer Herzlichkeit trifft mediterrane Leichtigkeit

Am 11. Oktober 2025 durften wir als COAR Event Erlebnisse ein besonderes Galaevent für ein großes regionales Unternehmen in der Rheinhalle Ketsch begleiten. Rund 500 Gäste kamen zusammen, um ein stilvoll inszeniertes Abendevent zu feiern – wir sorgten für das kulinarische Gesamtkonzept.

Bereits beim Empfang erwartete die Gäste eine Auswahl erfrischender Getränke: gut gekühlter Cava, feine Limonaden und auf Wunsch frisches Bier oder ein Begrüßungscocktail. Besonders beliebt waren der Sangria Spritz und der alkoholfreie Spanisch Orange – frisch, fruchtig, ein idealer Start für einen tollen Abend, denn die Aufgabe hieß: eine kurpfälzisch-spanische Kulinarik zu bieten!

Begleitet wurde der Empfang von kleinen Häppchen mit pfälzisch-spanischem Charakter: knusprig geröstetes Bauernbrot mit regionalen Aufstrichen, überbackene Champignonköpfe und Brot mit gereiftem Manchego. Dazu gesellten sich Patatas Bravas – ein spanischer Klassiker, der immer gut ankommt.

Kulinarik zwischen Tradition & Moderne

Beim Buffet wurde die Verbindung von Pfalz und Mittelmeer fortgeführt: abwechslungsreich, liebevoll angerichtet und auf die Saison abgestimmt. Eine herbstliche Kürbissuppe und ein Pfälzer Rindfleischsalat im Weckglas eröffneten den nächsten Gang, bevor spanische Tortilla-Ecken und ein feiner Pulpo con Marisco mit Oktopus und Meeresfrüchten die Auswahl abrundeten.

Als warme Hauptgerichte servierten wir unter anderem Mini-Leberknödel auf Weinkraut mit Kartoffelstampf, eine vegetarische Landgemüsepfanne, sowie zwei Sorten Paella – einmal mit Meeresfrüchten, einmal mit Gemüse. Die Kombination aus Regionalität, Frische und mediterraner Raffinesse kam bei allen Gästen hervorragend an.

Den krönenden Abschluss bildete ein abwechslungsreiches Dessert-Trio: frisch ausgebackene Apfelküchlein mit Vanillesauce, eine zarte Crema Catalana mit karamellisierter Kruste und ein echter Klassiker: Spaghettieis nach Originalrezept von Dario Fontanella, mit Vanilleeis, Erdbeersauce und weißer Schokoraspel.

Eine rundum gelungene Gala, die eindrucksvoll zeigt: Wenn Qualität, Stimmung und Organisation zusammenspielen, entstehen Momente, die bleiben. Wir bedanken uns herzlich für das Vertrauen unseres direkten Auftraggebers Thorsten Scheller von der BLOND GmbH und die mal wieder professionelle Zusammenarbeit für ein europaweit agierendes Unternehmen.